COMUNIDAD LA CALERA
Día 1: Llegamos a la comunidad de La Calera, seremos recibidos con una aromatizante bebida tradicional a base de frutas andinas y harina de granos andinos. Vamos a participar en la demostración del arado con la yunta, para surcar y remover la tierra para la siembra de nuevos productos, esto nos permitirá sentir y aprender de las actividades de campo de un agricultor, la yunta esta atada a dos grades bueyes quienes nos ayudaran en el proceso de trabajo. Visitaremos un taller de tagua, liderado por mujeres de la comunidad, donde su trabajo principal el realizar joyería natural con la semilla de tagua más conocida como el marfil vegetal, este grupo de mujeres nos mostraran su proceso y elaboración, al terminar la visita nos dirigimos a disfrutar de un delicioso almuerzo. Por la tarde nos prepararemos para realizar un encuentro con el Yachag conocido como sabio y conocedor. Alojamiento con la familia anfirtriona
Día 2: Después de un delicioso desayuno con tu familia anfitriona, nos preparamos para aprender de un método de cocción de alimentos muy peculiar e interesante, y se lo realiza dentro de la tierra rodeada de varias piedras volcánicas que son calentadas a altas temperaturas. Mientras dure la preparación que aproximadamente es 2 horas, visitaremos Cuicocha, para realizar una corta caminata y observar el hermoso paisaje que nos brinda el lago cráter. En la tarde retornamos para disfrutar de los alimentos que dejamos dentro de la pachamanka, nos despedimos de nuestros anfitriones para tomar nuestro transporte de retorno.
